HX Expeditions dévoile une nouvelle collection d'expériences immersives au Groenland pour la saison 2026/2027
14 avril 2026 - HX Expeditions a dévoilé aujourd’hui une nouvelle gamme élargie d’expériences immersives au Groenland, que les voyageurs pourront découvrir, goûter et toucher à partir de juin de cette année et jusqu’à la saison 2027.
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Dernière mise à jour 13 avril 2026
Développée en étroite collaboration avec des partenaires communautaires groenlandais, cette nouvelle offre renforce l'engagement d'HX Expeditions à permettre aux voyageurs de se connecter de manière authentique avec les habitants, les traditions, les paysages et les récits qui façonnent la vie sur la plus grande île du monde. Chaque expérience est guidée par une expertise locale et conçue pour offrir des rencontres culturelles plus riches et un sentiment d'appartenance plus profond.
Découverte Culinaire : Le Goût du Groenland
Suite à ses débuts réussis en 2025, le programme culinaire groenlandais d'HX Expeditions revient sur neuf croisières au Groenland lors de la saison 2026 à bord du MS Fram, du MS Roald Amundsen, du MS Spitsbergen et du MS Fridtjof Nansen.
Développé en partenariat avec le célèbre chef groenlandais Inunnguaq Hegelund, le programme a été créé pour élaborer une offre culinaire distinctive qui met en valeur les saveurs riches et variées de la cuisine groenlandaise. Il célèbre les saveurs de l'Arctique à travers des ingrédients locaux, des fournisseurs régionaux et une narration culinaire authentique ancrée dans le territoire et la tradition. Tout au long de la saison, les clients découvriront également une sélection tournante de chefs invités, chacun apportant sa propre interprétation de la cuisine groenlandaise, créant ainsi une expérience gastronomique en mer dynamique et en constante évolution.
Guests can expect:
Un menu dégustation groenlandais en quatre services élaboré par Hegelund, mettant en valeur des ingrédients arctiques authentiques sublimés par des techniques culinaires modernes
Des chefs invités en rotation venus de tout le Groenland, chacun agissant comme ambassadeur culinaire tout au long de voyages sélectionnés et apportant à bord leurs propres interprétations régionales
Des partenariats d'approvisionnement local avec des producteurs groenlandais incluant Neqi A/S (bœuf et agneau), Royal Greenland (fruits de mer) et Qajaq Brewery (bière, gin et vodka), soulignant la richesse de la culture gastronomique du pays
Des démonstrations en direct et des récits culturels offrant un aperçu du patrimoine culinaire du Groenland et de son rôle dans la vie quotidienne
Chefs participants pour 2026
Inunnguaq Hegelund (diverses dates de juin à septembre) : Fondateur d'Arctic Food by I, une initiative culinaire célébrant la cuisine groenlandaise moderne. L'une des voix culinaires les plus influentes du Groenland, reconnue pour réinventer les ingrédients arctiques à travers un prisme contemporain tout en restant ancrée dans la tradition locale
Laasi Biilmann (juin–août) : Chef primé reconnu pour son approche innovante de la cuisine groenlandaise traditionnelle, alliant techniques ancestrales et expression culinaire moderne pour mettre en valeur les ingrédients locaux sur la scène internationale
Eli Nuka Johansson (août–septembre) : Un talent culinaire émergent qui redéfinit la cuisine groenlandaise à travers une fusion créative d'ingrédients autochtones et d'inspiration mondiale, en mettant l'accent sur les produits de saison et d'origine locale
Heidi Andersen (août–septembre) : Une cheffe profondément attachée à la culture culinaire groenlandaise ; Heidi Andersen est reconnue pour mettre en valeur le goût authentique du Groenland à travers des plats qui reflètent à la fois l'héritage et un engagement personnel envers les traditions culinaires locales
Les chefs seront présents à bord du MS Fram, du MS Roald Amundsen, du MS Spitsbergen et du MS Fridtjof Nansen selon un calendrier rotatif tout au long de la saison 2026.
Nouveauté 2026 exclusive aux croisières du MS Fridtjof Nansen : l'expérience « De la marée à la table »
Lancée cette saison exclusivement à bord du MS Fridtjof Nansen, cette nouvelle expérience De la Marée à la Table immergera les clients au cœur de la culture culinaire du Groenland, retraçant le voyage du fjord à l'assiette.
Les clients auront l'opportunité de rejoindre les pêcheurs locaux dans les fjords pour pêcher la morue selon les méthodes inuites traditionnelles encore pratiquées aujourd'hui. Ils pourront également observer les bateaux de pêche au flétan en action, une fenêtre authentique sur l'industrie de la pêche groenlandaise, avant de retourner à Ilulissat pour un kaffemik traditionnel, un rassemblement social local centré autour du café, des gâteaux et de la communauté, organisé dans une maison locale.
La journée se termine par un dîner exclusif préparé par le chef au restaurant gastronomique du navire, le Lindström, où les fruits de mer fraîchement pêchés occupent la place centrale dans un menu dégustation élaboré, accompagné de vins autrichiens du partenaire exclusif d'HX, Weingut Regele.
Stefan Engl, Vice-Président des Opérations Hôtelières, a ajouté : « De la Marée à la Table consiste à donner vie à notre offre de restauration grâce à une véritable collaboration locale. De la pêche aux côtés d'experts locaux à sa dégustation plus tard dans notre magnifique restaurant à bord du navire, tout est préparé et cuisiné par nos chefs groenlandais et notre équipe culinaire à bord. Cela crée un lien rare et significatif entre la destination, la culture et la cuisine - un niveau d'expérience que nous n'avions pas proposé auparavant chez HX Expeditions. »
Les points forts du menu peuvent inclure :
Tartare de flétan avec jaune d'œuf mariné à la sauce soja, riz soufflé et émulsion au raifort
Bisque de crevettes avec cabillaud au four et huile d'aneth
Flétan au four avec topinambours
Cabillaud pané avec légumes racines glacés au miel et sauce nage
« Gâteau aux pommes 2026 » avec glace, caramel salé, sauce au champagne et tuile de peau de cabillaud sucrée
Limité à 12 convives ; à partir de 351 € en prévente (386 € à bord). Disponible exclusivement sur les croisières du MS Fridtjof Nansen à partir du 13 juin 2026.
Présentation : Into the Elements : Expérience Groenland
Conçue avec un guide groenlandais local, l'Expérience Into the Elements : Groenland est une nouvelle aventure audacieuse qui va bien au-delà des randonnées d'expédition traditionnelles - offrant une immersion inégalée de plusieurs jours dans la nature sauvage brute du Sud du Groenland.
Cette expérience en petit groupe (maximum 9 participants + expert de l'équipe) comprend :
Une randonnée d'introduction de 6 km à travers les paysages spectaculaires du Sud du Groenland
Une excursion en bateau axée sur la science explorant les systèmes naturels de la région
Une randonnée plus courte vers un camp de base isolé - plus proche du « glamping » que du camping, avec toilettes et douches incluses
Une nuit sur place avec récits au coin du feu, animée par un guide local
Une ascension aventureuse de 7,5 km sur des sentiers de gravier menant à une série de cascades spectaculaires
Une randonnée de retour de 7,5 km et un point de collecte pour conclure le voyage
« C'est l'expérience ultime pour les voyageurs qui souhaitent aller au-delà des randonnées d'expédition en croisière traditionnelles », déclare Karin Strand, Vice-présidente du Développement des Expéditions chez HX Expeditions. « Il s'agit de découvrir la beauté brute du Sud du Groenland, de vivre tous les éléments de Mère Nature et de se connecter au Groenland à un niveau beaucoup plus profond. »
Salik Parbst Frederiksen, un voyagiste local de l'expérience, a déclaré :
« Je pense que nous avons créé un circuit qui montre le sud du Groenland d'une manière très particulière. Vous vous rapprochez de l'essence même de ce qu'est le sud du Groenland. De magnifiques champs verdoyants et une toundra sauvage dans un superbe contraste. Les randonnées sont époustouflantes ; la cuisine est authentique et préparée avec amour pour les ingrédients groenlandais. Tous nos guides et notre personnel sont enracinés localement et s'efforcent de montrer les meilleurs aspects du Groenland. »
Into the Elements : Greenland Experience est limité à 9 participants ; à partir de 1 500 € par personne. Disponible exclusivement lors des croisières Arctique canadien et Groenland du MS Roald Amundsen à partir du 21 septembre 2026.
Nouvelles expériences supplémentaires au Groenland
Parallèlement aux expériences améliorées pour cette saison, HX introduit une gamme de nouvelles façons d'explorer le Groenland en 26/27 :
Nouvelles croisières en bateau vers les fjords d'Ikka, offrant aux clients la possibilité de découvrir l'une des merveilles naturelles les plus extraordinaires du Groenland. Ces excursions mettent en valeur les rares et surnaturelles colonnes d'Ikka, formations minérales uniques s'élevant depuis les fonds marins, dans la beauté spectaculaire du paysage de fjord
Deux options de kayak : Kayak Découverte et Kayak de Mer. Le Kayak de Mer, introduit pour la première fois l'année dernière, a été davantage développé pour cette saison, offrant aux clients encore plus d'opportunités de pagayer à travers les fjords immaculés du Groenland et de profiter d'une perspective immersive, au plus près de la nature, de l'environnement arctique
Randonnées guidées menées par des partenaires inuits locaux, conçues pour offrir une connexion culturelle plus profonde et un aperçu authentique de la vie groenlandaise, des traditions et des paysages environnants grâce aux connaissances de ceux qui habitent la région
Nouvelles excursions en bateau dans la baie de Disko, offrant une façon plus riche et plus personnelle d'explorer l'une des régions les plus remarquables du Groenland, avec l'expertise locale aidant les clients à découvrir sa faune, sa géologie et ses paysages côtiers à couper le souffle
Voyagez en toute confiance : La Promesse Groenland HX
Toutes les nouvelles expériences au Groenland sont couvertes par la Promesse Groenland HX, une politique de protection des clients lancée plus tôt cette année qui offre une confiance et une flexibilité accrues lors de la réservation d'expéditions au Groenland, y compris une garantie si les plans doivent changer. Les clients peuvent en savoir plus sur cette promesse sur le site web HX - https://www.travelhx.com/fr-fr/inspiration/promesse-groenland/
