HX Expeditions stellt eine neue Kollektion intensiver Grönland-Erlebnisse für 2026/27 vor
14. April 2026 – HX Expeditions hat heute ein neu erweitertes Angebot an intensiven Grönland-Erlebnissen vorgestellt, die Gäste ab Juni dieses Jahres bis in die Saison 2027 hinein sehen, schmecken und erleben können.
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Last updated 13. April 2026
In enger Zusammenarbeit mit grönländischen Gemeinschaftspartnern entwickelt, stärkt das neue Angebot das Engagement von HX Expeditions, Gästen eine bedeutungsvolle Verbindung zu den Menschen, Traditionen, Landschaften und Geschichten zu ermöglichen, die das Leben auf der größten Insel der Welt prägen. Jede Erfahrung wird von lokaler Expertise geleitet und darauf ausgelegt, reichhaltigere kulturelle Begegnungen und ein tieferes Gefühl für den Ort zu vermitteln.
Kulinarische Entdeckung: Der Geschmack Grönlands
Nach seinem erfolgreichen Debüt im Jahr 2025 kehrt das grönländische Kulinarikprogramm von HX Expeditions in der Saison 2026 auf neun Grönland-Expeditions-Seereisen an Bord der MS Fram, MS Roald Amundsen, MS Spitsbergen und MS Fridtjof Nansen zurück.
Das in Zusammenarbeit mit dem renommierten grönländischen Koch Inunnguaq Hegelund entwickelte Programm wurde geschaffen, um ein unverwechselbares kulinarisches Angebot zu entwickeln, das die reichhaltigen und vielfältigen Aromen der grönländischen Küche präsentiert. Es zelebriert die Geschmackswelten der Arktis durch lokale Zutaten, regionale Lieferanten und authentisches kulinarisches Storytelling, das in Ort und Tradition verwurzelt ist. Während der gesamten Saison erleben die Gäste zudem eine wechselnde Reihe von Gastköchen, die jeweils ihre eigene Interpretation der grönländischen Küche einbringen und so ein dynamisches und sich ständig weiterentwickelndes Speiseerlebnis auf See schaffen.
Gäste können sich auf Folgendes freuen:
Ein viergängiges grönländisches Degustationsmenü, kreiert von Hegelund, das authentische arktische Zutaten durch moderne Kochtechniken veredelt
Wechselnde Gastköche aus ganz Grönland, die jeweils als kulinarische Botschafter auf ausgewählten Reisen fungieren und ihre eigenen regionalen Interpretationen an Bord bringen
Lokale Beschaffungspartnerschaften mit grönländischen Produzenten wie Neqi A/S (Rind- und Lammfleisch), Royal Greenland (Meeresfrüchte) und Qajaq Brewery (Bier, Gin und Wodka), die die Vielfalt der Esskultur des Landes hervorheben
Live-Vorführungen und kulturelles Storytelling, die Einblicke in Grönlands kulinarisches Erbe und dessen Rolle im täglichen Leben bieten
Teilnehmende Köche für 2026
Inunnguaq Hegelund (verschiedene Termine Juni–September): Gründer von Arctic Food by I, einer kulinarischen Initiative, die die moderne grönländische Küche zelebriert. Eine der einflussreichsten kulinarischen Stimmen Grönlands, bekannt dafür, arktische Zutaten durch eine zeitgenössische Perspektive neu zu interpretieren und dabei in lokalen Traditionen verwurzelt zu bleiben
Laasi Biilmann (Juni–August): Preisgekrönter Koch, der für seinen innovativen Ansatz zur traditionellen grönländischen Küche bekannt ist und dabei traditionelle Techniken mit modernem kulinarischem Ausdruck verbindet, um lokale Zutaten auf der globalen Bühne zu präsentieren
Eli Nuka Johansson (August–September): Ein aufstrebendes kulinarisches Talent, das die grönländische Küche durch eine kreative Fusion aus einheimischen Zutaten und globaler Inspiration neu definiert, mit Fokus auf saisonale, lokal bezogene Produkte
Heidi Andersen (August–September): Eine Köchin mit tiefer Verbundenheit zur grönländischen Esskultur; Heidi Andersen ist bekannt dafür, den authentischen Geschmack Grönlands durch Gerichte zu präsentieren, die sowohl das Erbe als auch ihr persönliches Engagement für lokale kulinarische Traditionen widerspiegeln
Die Köche werden während der Saison 2026 nach einem rotierenden Zeitplan auf MS Fram, MS Roald Amundsen, MS Spitsbergen und MS Fridtjof Nansen zu erleben sein.
Neu für 2026 und exklusiv für Fahrten mit MS Fridtjof Nansen: Das „Tide-to-Table"-Erlebnis
Exklusiv in dieser Saison an Bord der MS Fridtjof Nansen wird dieses neue Tide -to-Table-Erlebnis die Gäste in das Herzstück der grönländischen Esskultur eintauchen lassen und die Reise vom Fjord bis auf den Teller nachverfolgen.
Die Gäste haben die Möglichkeit, sich lokalen Fischern in den Fjorden anzuschließen, um Kabeljau mit traditionellen Inuit-Methoden zu fangen, die noch heute praktiziert werden. Sie können auch Heilbuttboote bei der Arbeit beobachten – ein authentischer Einblick in Grönlands Fischereiindustrie –, bevor sie nach Ilulissat zu einem traditionellen Kaffemik zurückkehren, einem lokalen geselligen Zusammensein rund um Kaffee, Kuchen und Gemeinschaft, das in einem Privathaus stattfindet.
Der Tag endet mit einem exklusiven, vom Chefkoch zubereiteten Abendessen im Fine-Dining-Restaurant des Schiffes, dem Lindström, wo frisch gefangene Meeresfrüchte im Mittelpunkt eines kuratierten Degustationsmenüs stehen, begleitet von österreichischen Weinen von HX's exklusivem Partner, Weingut Regele.
Stefan Engl, VP Hotel Operations, fügte hinzu*: „Bei Tide-to-Table geht es darum, unser Food- und Beverage-Angebot durch echte lokale Zusammenarbeit zum Leben zu erwecken. Vom Fischfang gemeinsam mit lokalen Experten bis zum späteren Genuss in unserem wunderschönen Restaurant auf dem Schiff – alles wird von unseren grönländischen Köchen und unserem kulinarischen Team an Bord zubereitet und gekocht. Es schafft eine seltene, bedeutungsvolle Verbindung zwischen Reiseziel, Kultur und Küche – ein Erlebnisniveau, das wir bei HX Expeditions bisher nicht angeboten haben."*
Zu den Menü-Highlights können gehören:
Heilbutt-Tartar mit sojagereiftem Eigelb, gepufftem Reis und Meerrettich-Emulsion
Garnelenbisque mit gebackenem Kabeljau und Dillöl
Gebackener Heilbutt mit Topinambur
Panierter Kabeljau mit honigglasiertem Wurzelgemüse und Sauce Nage
„Apfelkuchen 2026" mit Eis, gesalzenem Karamell, Champagnersauce und süßer Kabeljau-Haut-Tuile
Begrenzt auf 12 Gäste; Preis ab 351 € im Vorverkauf (386 € an Bord). Exklusiv verfügbar auf Reisen der MS Fridtjof Nansen ab dem 13. Juni 2026.
Wir präsentieren: Into the Elements: Greenland Experience
Entworfen mit einem lokalen grönländischen Guide, ist das Into the Elements: Greenland Experience ein mutiges neues Abenteuer, das weit über traditionelle Expeditionswanderungen hinausgeht – und ein unvergleichliches, mehrtägiges Eintauchen in die raue Wildnis Südgrönlands bietet.
Dieses Kleingruppenerlebnis (max. 9 Gäste + Teamexperte) umfasst:
Eine 6 km lange Einführungswanderung durch die dramatischen Landschaften Südgrönlands
Eine wissenschaftlich ausgerichtete Bootsfahrt, die die natürlichen Systeme der Region erkundet
Eine kürzere Wanderung zu einem abgelegenen Basislager – eher „Glamping" als Camping, mit Toiletten und Duschmöglichkeiten
Eine Übernachtung mit Lagerfeuergeschichten, moderiert von einem lokalen Guide
Ein abenteuerlicher 7,5 km langer Aufstieg über Schotterwege zu einer Reihe spektakulärer Wasserfälle
Eine 7,5 km lange Rückwanderung und Abholpunkt zum Abschluss der Reise
„Dies ist das ultimative Erlebnis für Gäste, die über traditionelle Expeditionskreuzfahrt-Wanderungen hinausgehen möchten", sagt Karin Strand, VP of Expedition Development bei HX Expeditions. „Es geht darum, die raue Schönheit Südgrönlands zu entdecken, alle Elemente von Mutter Natur zu erleben und sich auf einer viel tieferen Ebene mit Grönland zu verbinden."
Salik Parbst Frederiksen, ein lokaler Reiseveranstalter des Erlebnisses, sagte:
„Ich denke, wir haben eine Tour zusammengestellt, die Südgrönland auf ganz besondere Weise zeigt. Man kommt dem Wesen Südgrönlands sehr nahe. Wunderschöne grüne Felder und raue Tundra in einem herrlichen Kontrast. Die Wanderungen sind atemberaubend; das Essen ist authentisch und mit Liebe zu grönländischen Zutaten zubereitet. Alle unsere Guides und Mitarbeiter sind vor Ort verwurzelt und arbeiten daran, die besten Seiten Grönlands zu zeigen."
Into the Elements: Greenland Experience ist auf 9 Gäste begrenzt; Preis ab 1.500 € pro Person. Ausschließlich verfügbar auf MS Roald Amundsen Arktisches Kanada und Grönland Reisen ab 21. September 2026.
Zusätzliche neue Grönland-Erlebnisse
Neben den erweiterten Erlebnissen für diese Saison führt HX eine Reihe zusätzlicher Möglichkeiten ein, um Grönland in 26/27 zu erkunden:
Neue Bootsfahrten zu den Ikka-Fjorden, die Gästen die Chance bieten, eines der außergewöhnlichsten Naturwunder Grönlands zu erleben. Diese Ausflüge präsentieren die seltenen und unwirklichen Ikka-Säulen, einzigartige Mineralformationen, die sich vom Meeresboden erheben, eingebettet in die dramatische Schönheit der Fjordlandschaft
Zwei Kajak-Optionen: Discovery-Kajakfahren und Seekajakfahren. Seekajakfahren, das letztes Jahr erstmals eingeführt wurde, wurde für diese Saison weiterentwickelt und bietet Gästen noch mehr Möglichkeiten, durch Grönlands unberührte Fjorde zu paddeln und eine intensive, naturnahe Perspektive auf die arktische Umgebung zu genießen
Geführte Wanderungen unter Leitung lokaler Inuit-Partner, die darauf ausgelegt sind, eine tiefere kulturelle Verbindung und authentische Einblicke in das grönländische Leben, die Traditionen und die umliegenden Landschaften durch das Wissen derer zu vermitteln, die diese Region ihr Zuhause nennen
Neue Bootsausflüge in der Disko-Bucht, die eine reichhaltigere und persönlichere Art bieten, eine der bemerkenswertesten Regionen Grönlands zu erkunden, wobei lokale Expertise den Gästen hilft, die Tierwelt, Geologie und atemberaubende Küstenlandschaft zu entdecken
Mit Vertrauen reisen: Das HX Greenland Promise
Alle neuen Grönland-Erlebnisse sind durch das HX Greenland Promise abgedeckt, eine Gästeschutz-Richtlinie, die Anfang dieses Jahres eingeführt wurde und zusätzliches Vertrauen und Flexibilität bei der Buchung von Expeditionen in Grönland bietet, einschließlich Absicherung für den Fall, dass sich Pläne ändern müssen. Gäste können mehr über das Versprechen auf der HX-Website erfahren – https://www.travelhx.com/de-de/inspiration/groenland-reiseversprechen/
